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重庆小面和渝桂伶卤肉面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生...

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重庆市小面协会是在市政府倡导下，经重庆市有关部门批准，并在民政部门登记注册的重庆小面专业行业协会。是一家非营利性且有法人资格的社会民间团体，是承载着小面行业开拓市场孵化、进行产业链资源整合、开展行业交流培训、组织行业技术研发、构建智囊团信息...

面宴企业创立于2015年，是集餐饮、零售、供应链一体化的产业企业。“面宴1915”、“面小宴”拥有两个餐饮连锁品牌;旗下“面宴鲜生”品牌，聚焦开展“清真食品、清真食材”等供应链业务。

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呼啦（重庆）餐饮管理有限公司于2016年在重庆市江北区成立（简称：呼啦面馆），是一家以重庆豌杂面为头牌产品的重庆面馆连锁品牌，直营门店现有48家，主要分布在重庆主城各区，均以店长合伙人方式经营管理，同时公司拥有完善的供应链仓储物流体系和标准...

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