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重庆小面和渝桂伶卤肉面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生...

三十余位权威专家为食品从业人员、管理人员、监管人员量身定制食品安全40学时的课程，课程涵盖了“餐饮服务”、“生产加工”、“监督管理”、“流通经营”等四大领域，形成了完整的食品安全课程体系。旨在为食品生产经营企业、各级市场监管局提供定制化、专...

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